ITO WAGYU VORLAGE HTML
EIN ÜBERWÄLTIGENDES ERLEBNIS
Wir präsentieren das echte Wagyu A5 Erlebnis.
So zart, dass es auf der Zunge zergeht, mit einem reichen Aroma, das köstlich anders ist.
Bitte genießen Sie das außergewöhnliche Erlebnis, das Ihre Sinne anspricht!
WAS IST ITO WAGYU?
'Wa' bedeutet Japan und 'Gyu' bedeutet Rindfleisch.
Japanisches Wagyu ist von Japans reicher Natur und Esskultur gesegnet.
Ito Wagyu züchtet seine eigenen Kuroge-Washu-Rinder auf kleinen Farmen, wo sie wie ein Teil der Familie aufgezogen und mit Gras, Reisstroh und Silage gefüttert werden
Das Ergebnis ist ein stark marmoriertes, äußerst zartes Fleisch. Dieses exquisite Fleisch hat eine milde Textur und ein reiches, süßes Aroma. Das Fett enthält einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, die den Geschmack verstärken.
Probieren Sie die raffinierten Geschmäcker Japans und seine hochentwickelte kulinarische Tradition, die seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird.
100% VERTRAUENSWÜRDIG UND AUTHENTISCH
Um einen fairen Handel zu gewährleisten, wird Rindfleisch in Japan derzeit von der Japan Meat Grading Association klassifiziert. Wagyu-Rindfleisch wird auf der Grundlage des Ertragsgrads und der Fleischqualität eingestuft.
Die Ausbeuteklasse bezieht sich auf das Verhältnis von Fleisch zum Gesamtgewicht des Schlachtkörpers und wird in die Klassen von A bis C eingeteilt, wobei A eine Klasse mit höherer Ausbeute ist.
Die Fleischqualität wird in fünf Klassen von 5 bis 1 eingeteilt, basierend auf der Marmorierung des Fleisches, der Farbe und Helligkeit des Fleisches, der Festigkeit und Textur des Fleisches sowie der Farbe und Helligkeit des Fettes. Die niedrigste der vier Einzelnoten ist die Endnote, die dem Fleisch zugewiesen wird.
Wir verkaufen nur A5-Sorten, was die höchste Qualität gemäß dem Sortiersystem ist.
MIT LIEBEVOLLER SORGFALT AUFGEZOGEN FÜR DAS PERFEKTE WAGYU
Jedem einzelnen Wagyu-Rind wird Zeit und Aufmerksamkeit geschenkt und es wird von Fütterungsspezialisten in den weiten Weiten Japans liebevoll aufgezogen.
Zusätzlich zu einer gut geführten Umgebung - eine sorgfältig konzipierte Ernährung mit Reis, Heu, Weizen und Kleie, um Rinder aufzuziehen, die sowohl gesund sind als auch großartig schmeckendes Rindfleisch produzieren, und Rinderställe, die in makellosem Zustand gehalten werden, um die empfindlichen Rinder nicht zu stressen - werden Wagyu-Rinder mit menschlichem Mitgefühl und Aufmerksamkeit gezüchtet. Herausragende Produktionstechnologien und der Stolz des Meisters im Streben nach dem perfekten Wagyu führen zu einer überlegenen Qualität, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist.
WIE SIE IHR WAGYU-RINDFLEISCH ZUBEREITEN
Inhaltsstoffe
- Portioniertes A5 Japanisches Wagyu-Rindfleisch
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
1. Lassen Sie die Steaks auf Zimmertemperatur kommen und tupfen Sie sie trocken. So können die Steaks gleichmäßig durchgaren.
2. Erhitzen Sie das Steak für 20 Minuten auf 60 Grad Celsius vor. Dies sorgt für maximalen Geschmack und die perfekte Temperatur im Inneren des Steaks.
3. Erhitzen Sie die Pfanne gründlich bei mittlerer bis hoher Hitze.
4. Dünne Steaks auf einer Seite 45 Sekunden lang anbraten, einmal wenden und 30 Sekunden lang anbraten, um sie blutig zuzubereiten. Für dicke Steaks, 1 Minute auf jeder Seite anbraten. Bitte verwenden Sie keine Butter oder Öl zum Garen. Wagyu-Fleisch trägt bereits ausreichend natürliches, schnell schmelzendes Fett in sich, das während des Garvorgangs als Öl dient. Wir empfehlen daher dringend, KEIN zusätzliches Fett wie Butter oder Öl zu verwenden.
5. Mit Salz und Pfeffer (bevorzugt Fleur de sel) auf jeder Seite würzen.
6. Lassen Sie die Steaks vor dem Servieren mindestens 2 Minuten ruhen.
