Umi Rindfleisch

Eine sehr kleine Anzahl von Rindern produziert das Rindfleisch, das den Mindestmarmorierungswert von 5 hat, was die strenge Anforderung von UMI ist. Erst bei der Produktion der Rinderteilstücke wird die Auswahl getroffen, was gut genug für UMI ist.

Uruguay befindet sich im südöstlichen Teil von Südamerika. In diesem Land gibt es etwa 4-mal mehr Rinder als Menschen. Mit seiner weitläufigen Natur und seinen Feldern haben die Einwohner Uruguays ein tiefes Verständnis dafür, wie man Rinder aufzieht. Eine letzte bemerkenswerte Tatsache: Uruguay ist das einzige Land der Welt, das zu 100 % rückverfolgbares Vieh hat! 

Die Rasse 'Umi' ist zwar ein Nachkomme der sorgfältig gezüchteten Black Angus-Rasse, wurde aber mit noch mehr Strenge und Präzision. Ungeachtet der Tatsache, dass Umi bei der breiten Masse noch relativ unbekannt ist, wird dieses Fleisch bei den Sterneköchen aus aller Welt immer beliebter. Umi wird als "Art Of Beef" bezeichnet, weil es einfach aussieht und schmeckt wie ein Kunstwerk. Mit einer wunderschönen Marmorierung von 5+, einer 200-Tage-Getreidefütterung und einem hormonfreien Aufzuchtprozess ist dieses Fleisch wirklich so gut, wie es nur sein kann. Umi Beef ist einer unserer persönlichen Favoriten, und wir sind der Meinung, dass jeder Fleischliebhaber dieses wunderbare Steak probieren sollte!

 

 

Was ist von Umi Beef zu beachten?

200 Tage getreidegefütterte Rinder

Weidebasiert, Weidesystem

Keine Hormone

Keine Antibiotika

Überlegener Geschmack

Gesundheitliche Vorteile für Verbraucher

Konsistente Versorgung

Engagement für die Umwelt