'Wa' bedeutet Japan und 'Gyu' bedeutet Rindfleisch. Japanisches Wagyu ist von Japans reicher Natur und Esskultur gesegnet. Bei unserer Wagyu-Rasse handelt es sich um Kuroge-Washu-Rinder, die auf kleinen Farmen aufgezogen werden, wo sie wie ein Teil der Familie gepflegt und mit Gras, Reisstroh und Silage gefüttert werden. Das Ergebnis ist ein stark marmoriertes, äußerst zartes Fleisch. Dieses exquisite Fleisch hat eine milde Textur und ein reiches, süßes Aroma. Das Fett enthält einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die den Geschmack verstärken. Probieren Sie die raffinierten Aromen Japans und seine hochentwickelte kulinarische Tradition, die von Generation zu Generation von Bauern weitergegeben wurde.