Wagyu Miyazaki: der Gewinner der Wagyu-Olympiade

Mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und seiner herausragenden Qualität ist Wagyu Miyazaki der unbestrittene Gewinner der luxuriösesten Rindfleischmarke. Mit Worten lässt sich die Köstlichkeit nicht einfach erklären. Und warum auch nicht, Wagyu Miyazaki muss eine Reihe strenger Richtlinien erfüllen, um den hohen Ansprüchen gerecht zu werden. Als Rindfleischliebhaber können Sie diesem zartschmelzenden, köstlichen Fleisch nicht widerstehen.

Um es noch mehr zu schätzen, müssen Sie einige erstaunliche Fakten über dieses Luxusrindfleisch wissen, das bei der letzten Wagyu-Olympiade als Sieger hervorging.  

Was ist Wagyu Miyazaki?

Einfach ausgedrückt, handelt es sich um eine japanische Rinderrasse, die in einer einzigartigen Umgebung gezüchtet und aufgezogen wird. Die Rancher, die sie züchten, behandeln ihre Rinder wie Könige. Damit nicht genug, werden die Rinder sorgfältig erfasst, dokumentiert und nachverfolgt. Auf diese Weise lassen sich Abstammung, Alter, Betrieb und Lebensweg der Rinder leichter nachvollziehen. Der Zuchtprozess erfordert ein Höchstmaß an Transparenz, um die Echtheit des Rindfleischs zu gewährleisten. Es werden alle Maßnahmen ergriffen, um sicherzustellen, dass Sie nur hochwertiges Miyazaki Wagyu-Rindfleisch erhalten.

Was sind die Merkmale von Wagyu Miyazaki?

Wagyu bedeutet wörtlich übersetzt "japanische Kuh" und zeichnet sich vor allem durch seine charakteristische Marmorierung aus, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack, seine Textur und seine Zartheit verleiht.

Das Rindfleisch wird von der japanischen Regierung nach Qualität eingestuft, wobei die höchste Einstufung die A5 ist. Aus diesem Grund ist echtes Miyazaki A5 Wagyu nicht billig. Trotz dieses hohen Preises ist das Rindfleisch bei Weltklasserestaurants, gehobenen Steakhäusern und natürlich bei Rindfleischliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt.

Woher kommt das Wagyu A5 Wagyu Miyazaki?

Miyazaki Wagyu-Rindfleisch stammt von Kühen aus der Präfektur Miyazaki, die ganz im Süden Japans liegt. Das Fleisch wird auf einer Skala von C1 bis A5 eingestuft.

Das exquisite A5-Rindfleisch stammt von Kuroge-Washu-Rindern, die in der Präfektur Miyazaki in Japan gezüchtet werden. Es handelt sich um hundertprozentig reinrassige Wagyu-Rinder und die größte der vier Wagyu-Rassen, für die Japan bekannt ist.

Das Klima in der Präfektur Miyazaki ist aufgrund der warmen japanischen Strömung relativ mild. Es ist eine sonnenreiche Region, die für viele klare Tage und lange Tageslichtstunden bekannt ist, was für die Aufzucht von Wagyu-Rindern einfach perfekt ist. Es ist nicht verwunderlich, dass die Rancher, die für die Aufzucht dieser exklusiven Rindermarke verantwortlich sind, im Durchschnitt nur vier Tiere auf einmal aufziehen. So wird sichergestellt, dass jede Kuh mit einem wachsamen Auge gepflegt und individuell betreut wird.

Respektieren Sie einfach die Tatsache, dass die Rinder die beste Behandlung und Pflege erhalten, um der Welt das hochwertigste Rindfleisch zu liefern. Wir müssen sagen, dass Miyazaki Wagyu nicht ohne Grund einen besonderen Platz einnimmt!

Genauso wie ihre besondere Pflege ist auch die Ernährung der Kühe besonders. Sie werden über 600 Tage lang mit einer gesunden Ernährung aus Weizen, Mais und Gerste gefüttert. Ja, das ist etwa achtmal länger als bei allen anderen Rindern auf dem Markt.

Was macht Wagyu Miyazaki so besonders?

Es ist eine Kombination aus verschiedenen Faktoren, wie z. B:

• Äußerste Vorsicht bei der Aufzucht des Viehs
• Strenge Qualitätskontrolle
• Eine sehr nahrhafte und spezialisierte Ernährung
• Genetische Beschaffenheit der Rinder

All diese Faktoren spielen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, dem Wagyu seine exklusive buttrige Textur, seine satte kirschrote Farbe und seinen dichten, fleischigen Geschmack zu verleihen.

Die Marmorierung bleibt gleichmäßig im Fleisch verteilt. Während des Garens beginnt das Fett zu schmelzen und sich in den Muskeln aufzulösen, wodurch das Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und eine zartschmelzende Textur erhält.  

Was genau sind die Wagyu-Olympiaden?

Bei der Wagyu-Olympiade geht es nicht um Rennen oder Spiele, sondern darum, Ihnen bei Ihrer Suche nach dem Heiligen Gral des Rindfleischs zu helfen. Der nationale Wettbewerb findet alle 5 Jahre in Japan statt und wird als die Olympiade des Wagyu-Rindfleischs bezeichnet. Die japanischen Präfekturen nehmen an diesem Wettbewerb in zwei Hauptkategorien teil: Zuchtverbesserung und Fleischqualität.

Diese besondere Art von Olympischen Spielen hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1966 zurückreicht. Die nächste wird vom 6. bis 10. Oktober 2022 in Kagoshima, Japan, stattfinden. Die letzte, ebenfalls die 11. Auflage, fand 2017 in Miyagi statt. Insgesamt nahmen 39 von 47 Präfekturen an diesem Wettbewerb teil.

Miyazaki Beef ist seit 3 Jahren in Folge der unangefochtene Gewinner dieser Olympiade. Das bedeutet auch, dass Miyazaki Wagyu-Rindfleisch in Japan seit 15 Jahren ununterbrochen an der Spitze steht! Das ist wirklich erstaunlich.

Ursprünglich war das Miyazaki-Rindfleisch weltweit nicht so beliebt wie das Kobe-Rindfleisch, doch inzwischen erfährt es die Wertschätzung, die es verdient. Auch wenn das Miyazaki-Rindfleisch inzwischen an vielen Orten außerhalb Japans erhältlich ist, bleibt die Präfektur Miyazaki der beste Ort, um die Köstlichkeit zu genießen.

Fazit

Miyazaki Wagyu ist der heilige Gral des Rindfleischs, auf den die Welt gewartet hat. Wir von OS Meatshop sind ein Konglomerat von Rindfleischliebhabern und bringen Ihnen das feinste Rindfleisch aus der ganzen Welt. Bestellen Sie ein Stück des dreifachen Olympiasiegers Miyazaki Wagyu-Rindfleisch und genießen Sie die Exklusivität ganz für sich allein.